Le fondateur de l’entreprise familiale, Monsieur Li a débuté sa carrière dans l’industrie en alimentation à Hong Kong. Il s’est établi avec sa famille à Montréal au début des années 1990. Il avait observé un manque de variété de nouilles chinoises ici et il a ainsi décidé de poursuivre son rêve d'entrepreneur.
Il a fondé Tuck Hing Food Products (Les Aliments Tuck Hing) le 29 juillet 1992. La mission est de produire une grande variété de nouilles fraiches démarquant par la fraîcheur, authenticité et qualité. Bien que les consommateurs de nouilles asiatiques soient majoritairement la communauté asiatique, la clientèle cible est en fait le grand public. Nous aimerions promouvoir nos produits fraiches santé dans l’ensemble de la population du Québec et du Canada.
L’entreprise est renommée dans l’industrie et marque de confiance de leurs produits. Les produits de Tuck Hing sont locaux, uniques, et authentiques. Avec la croissance de la communauté asiatique à Montréal, les nouilles asiatiques sont devenues de plus en plus populaires dans la grande métropole de Québec. Pour répondre à la demande sans cesse croissante de ces produits, Tuck Hing investit constamment dans l'amélioration de la machinerie de production de nouilles, et aussi, recherche à développer de nouvelles recettes tout en prenant soin de bien conserver la qualité authentique de ses produits. Avec le développement au cours des années, l’entreprise s’est aussi plongée dans la fabrication des nouilles italiennes.
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